中国的糕点种类繁多，享誉中外，其历史悠久，文化底蕴深厚。从古至今，中国糕点师傅们不断创新，形成了丰富多彩的糕点种类，满足了不同地区、不同口味人群的需求。
传统糕点
传统糕点是中国糕点文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化内涵。它们往往以传统食材为原料，采用传统工艺制作，承载著一代又一代人的记忆。
月饼：中秋佳节必备美食，象徵团圆和美满。
汤圆：元宵节传统食品，寓意团圆和幸福。
粽子：端午节代表性食品，承载著爱国情怀。
豆沙包：甜而不腻，老少皆宜。
麻花：酥脆可口，广泛流传。
现代糕点
随著时代的发展和人们生活方式的改变，现代糕点应运而生，它们融合了传统技艺和现代理念，口味更加丰富，造型更加精致。
蛋糕：生日、婚礼等重要场合的必备甜品，种类繁多，口味各异。
面包：现代人早餐和休闲食品的首选，种类包括欧式面包、日式面包等。
马卡龙：小巧可爱、色彩缤纷的法国甜品，深受年轻人喜爱。
泡芙：外酥里嫩，口感轻盈。
曲奇饼乾：香甜酥脆，是休闲零食的绝佳选择。
地域糕点
中国幅员辽阔，各地气候、物产不同，形成了丰富多样的地域糕点，它们往往具有鲜明的地域特色和文化内涵。
广东早茶：以点心品种丰富、精致著称，虾饺、烧卖、肠粉等都是代表性点心。
北京小吃：炸酱面、豆汁、驴打滚等都是具有老北京特色的传统小吃。
上海小笼包：皮薄汤多，鲜美多汁，是上海的招牌美食。
西安甑糕：由糯米制作，口感香甜软糯，是陕西传统糕点。
天津狗不理包子：皮薄馅多，蒸熟後外形奇特，是天津有名的小吃。
健康糕点
随著健康意识的提升，健康糕点也越来越受到重视。这些糕点选用低脂、低糖、高纤等健康食材，不仅满足味蕾，也兼顾营养健康。
全麦面包：富含膳食纤维，有利於肠道健康。
无糖糕点：使用甜味剂代替糖分，适合糖尿病患者和减肥人群。
杂粮馒头：由多种杂粮制作，营养价值高，口感香甜。
蒸米糕：由糯米制作，口感软糯，是轻食的绝佳选择。
其他糕点
除了上述种类外，中国糕点还有许多其他品种，如：
酥点：层次丰富，口感酥脆。
花式糕点：造型精美，寓意吉祥。
中西合璧糕点：融合中西方糕点元素，口味独特。
素食糕点：不含动物性食材，适合素食者。
总之，中国糕点种类繁多，涵盖传统、现代、地域、健康等各个方面，充分体现了中华饮食文化的博大精深和丰富多彩。
藕粉的花样吃法
1、吃月饼
是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。
到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
2、吃鸭子
吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。
传说从前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜兴旺，年年五谷丰登。可是有一年，突然来了“番鬼佬”，到处放火，抢劫奸*，害得仫佬日夜不宁。村中有个卖糖佬夫妇和儿子三人，决心带头反抗。
他们想了一个计谋：以游村卖糖来串联村民，在八月十五晚上一齐动手杀番鬼佬。果然大部分“番鬼佬”被打，一部分跳到河里，都变成了鸭子。仫佬人就把鸭子捉回村，杀掉当作庆祝胜利的美餐。
从此，仫佬人为了纪念卖糖佬一家三人，每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。
3、吃田螺
民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。
有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
4、吃芋头
吃芋头中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
5、饮桂花酒
饮桂花酒每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。
扩展资料：
中秋习俗：玩花灯
中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。
花灯
早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如前述的佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。
在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。
孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
参考资料：
参考资料：
小糕点制作方法
藕粉的主要原料是莲藕，具有清热凉血，健脾生肌等功效。红枣具有养血安神和胃等作用，枸杞滋补肝肾。把藕粉与红枣枸杞一起食用，是一款非常好的营养滋补佳品。同时做起来好吃又简单。今天我们来学习一下藕粉的两种做法，希望能对你的生活有用。
1、藕粉南瓜粥
材料：南瓜1只，莲藕粉2勺，糖适量，白芝麻适量。
做法：
(1)清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟，也可以切开挖去南瓜籽后再蒸。
(2)蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，搅拌后将南瓜泥过下筛，筛后的南瓜粥更细腻。
(4)过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮开后转中小火，煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮。
(5)最后在藕粉中加入50ml的水，搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌，直到南瓜粥再次沸腾就可以关火。
(6)点缀上一些白芝麻即可。
小贴士：蒸南瓜的时间要看南瓜的大小来定，小点的15分钟大点的20分钟左右。
2、藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。
做法：
(1)取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。
(2)模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。
(3)水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。
(4)倒入原色面糊再蒸7、8分钟。
(5)表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。
(6)从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。
以上就是两种藕粉的做法，希望能给你带来帮助，祝大家开心快乐每一天。
哪些食物真简单，我家隔三差五做一回，甜而不腻能帮助孩子排铅毒呢？
许多家里有小孩子的，全是务必在家里必备一些小零食的。殊不知许多父母盆友都觉得外边的零食不是干净环境卫生的，因此 许多家中都想要在家里自做一些小甜点，让小朋友们解解馋。大家最经常作的小甜点关键有紫水晶紫薯卷、慕斯蛋糕香酥饼、蔬菜水果香酥饼这些。下边，就来详细介绍简易层面的小点心的做法全集。
一、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷
最先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖，添加适量冷水搓成光洁的面糊，预留。取一个新鲜的紫红薯，去皮切成一小块，隔水蒸熟，用汤勺损坏。将揉好的面糊擀薄，切割成正方形，将损坏的紫红薯铺平在混沌皮上，用保鲜袋裹好，夯实，切成约4公分的长短，放进蒸屉隔水蒸10分钟，美味可口的紫水晶紫薯卷进行！
二、家中必需小点心之慕斯蛋糕香酥饼
提前准备300克小麦面粉，放进一个鸡蛋、5克发酵粉，添加适量温开水揉面，揉至表层光洁，盖上保鲜袋醒面40分钟。提前准备一个海碗，碗中添加适量饺子馅、葱末、蒜泥、盐、味精、生抽酱油、老陈醋、芝麻油、辣酱调均匀，制成馅。将发醇好的面糊撮发展条，卷起来，再擀开，反复几回，随后擀成环形，添加适量的馅，匀称铺在混沌皮上，用刀从圆心点处向外划两刀，伸缩起来，做成环形。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金**，翻过来再炸另一面，煎至金**松脆，美味可口进行！
三、家中必需小点心之蔬菜水果香酥饼
提前准备一把新鲜的西兰花，洗干净，取西兰花叶放进果汁机中压榨，取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，加入适量菠菜汁和面，揉好后醒面40分钟。小麦面粉发后后，复揉排气管，切割成小剂子，擀成饼形状，裹上适当白芝麻，锅中烧电，水温七成热放进小饼，文火慢炸至双面金**，起锅就可以服用。
四、家中必需小点心之蛋黄包
提前准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取下放进碗中，用汤勺损坏，预留。提前准备250克小麦面粉，7克发酵粉，用适当温开水揉面，揉至表层光洁，用保鲜袋遮住醒面50分钟，待面发后后，将面糊排气管，切割成匀称的小剂子，包入适当损坏的鸡蛋黄，收边包好。锅中烧开，待水开后将蛋黄包放进炒锅火灾蒸10分钟，起锅稍微晾凉，就可以服用了！
五、家中必需小点心之百果糕
提前准备蓝莓干、红豆、干红枣或是一些别的自身喜欢的干果等，洗干净，很大的改刀割小。取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，一个鸡蛋，用电动打蛋器充足消磨，再添加准备好的干果，混和匀称。取一个正方形磨具，底端铺平一张锡纸，倒进面浆，小烤箱，180度烤15分钟，取下晾凉，切割成一小块，就可以享受啦！
面食糕点20种花样做法大全
南瓜绵绵不绝软绵绵口感，大家都喜欢，南瓜营养的也很丰富，矿物成分特别是在高，南瓜内含有丰富的维生素和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘结和祛除身体内细菌毒素和其它有害物，如重金属超标里的铅、汞和放射性物质，具有解毒作用。孩子现在触碰尾气排放，伪劣玩具的机遇较多，或多或少都是有铅中毒症状的情况，铅中毒症状对脑子伤害是很大的，家长应造成充分重视。有时候给孩子吃点南瓜，有非常好的排铅实际效果哦！目前是大枣季，配搭大枣一起蒸给孩子吃，简单美味不易上火。
大枣蒸南瓜用材：南瓜一块，大枣几个流程：1，南瓜削皮去瓤，清洗干净。2，切割成很厚的小块。3，大枣提早用温水泡浸一两个小时，新疆枣比较干，泡一泡更好吃。4，将煮好的大枣对半分割开。5，和南瓜一起摆入盘里，若是有新鲜百合花，一起蒸再好不过了。6，用锅，或是随意一口什么锅支个铁架子蒸。7，水烧开了中火蒸10分钟左右就行了，南瓜和纯蜂蜜糖度都非常高，不用附加淋纯蜂蜜上来，自然，喜欢甜的小伙伴可以适度用蜂蜜柠檬水淋在表层，香浓的很。8，简单实用，快做给孩子吃吃一下吧！
椒盐小酥虾制作过程? 1、首先，将所需要的食材准备好。? 2、将桃花虾清洗干净，沥干水分。? 3、在桃花虾上面撒上适量的胡椒粉和食用盐，搅拌均匀，腌渍15分钟左右。? 4、腌渍好之后，用厨房纸将虾擦拭干净，均匀地裹上一层淀粉，备用。? 5、锅里放入适量的食用油，待油温至六七成热时。? 6、将虾上面多余的淀粉掸掉，把虾依次放入锅中。? 7、将虾炸至表面金黄酥脆后出锅，沥油装盘。? 8、表面撒上适量椒盐即可，趁热食用味道更佳哦！
中秋节应该吃什么传统食物？
爱面食的吃货有福气了，面食糕点20种花样做法大全，总有一款是你喜欢的~换着吃，下午茶、早餐皆宜~
1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)
2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)
3、花卷：
4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
5、家常饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当
6、广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
7、四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油(千万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素。
注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，开水和面，一斤面出二十个面剂。
8、馅饼的制做
原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。
工艺流程：温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。
持点：外焦里嫩，味道鲜美。
注意：温水合面之后饧二个小时以上。
9、油酥大饼
原料：面料500克，色拉油100克，菜沫10克，姜片5克，水350克。
工艺流程：软酥---温水和面---成型---熟制。
特点：外酥里软，饼薄层多，酥香味美。
注意：饼胚折好后要包严，擀制时两手用力均匀，烙时饼才能鼓起，不跑气，易成熟。姜片，大料用温水泡。饼擀制成型后饧10分钟，先擀后面，烙正面。
10、老边饺子
原料：素肉，酱油，花椒面，料油，素高鲜，青菜随意。
制法：将素肉剁成茸，将锅烧热，放入料油，素肉馅翻炒几翻，再放入酱油，姜沫，料油，花椒面煸至素肉成熟即可，再放入喜爱的蔬菜。
做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，然后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可。
注意：饺子是冷水和面。
11、麻团
原料：江米面500克，麻仁50克，砂糖50克，淀粉20克，小苏打20克，冷水350克。
制做：将江米面倒盆内，将淀粉擀细掺在一起，同时放入小苏打，砂糖，加水200克和匀成硬的面团，将和好的面团搓条揪成小剂，将剂包入豆沙馅捏成圆形，均匀的沾上一层麻仁，将油烧至60--70度时即可下锅炸，浮起表面呈枣红色即可出锅。
注意：用一两白糖和成冷水再和面
12、南瓜饼
原料：糯米粉200克，净南瓜300克，豆沙馅或(莲茸馅)200克，白糖50克，吉士粉25克，色拉油少许，白芝麻适量。
制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用)。
做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金**即熟。
特点：外香里软，甜糯可口。
13、菊花酥
面粉150克，酥油50克，糖20克，水70克，豆沙馅300克。
制法：将面粉扒个环形面窝，将酥油，糖粉，水充分乳化，放入面窝中揉制成面团饧10分钟。(250克面需125克油酥)
油酥：低筋面粉100克，酥油50克。
做法：将油酥包入水油面团擀成长方形，顺长卷起成长条形，下每25克一个面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形小条用剪开的断面朝上放烤盘190度，烤赔约15-16分钟即可。
特点：造型美观，口感香酥，老少皆宜。
注意：用冷水和面需饧面二个小时以上。
烤制：上铛为220度，下铛为200度，需烤22分钟，炉温为180度
14、糖酥饼
原料：面粉500克，酵母1.5钱，泡打粉2钱，乳化剂少许，温水适量，白糖100克，油少许，熟芝麻50克，青红丝适量，香油，面粉少许。
制法：将面粉倒在案板上扒个环形面窝，用温水将酵母，泡打粉溶化放入面窝中揉至成面团饧10分钟，将白糖，油面粉，熟芝麻，青红丝，香油混合拌成糖馅即成。
做法：将饧好的面团抹少乳化剂擀匀，包入油酥，擀成长方形顺长，卷起成长条形下每25克一个面剂，按扁包入糖馅擀成椭圆形小饼，将平锅烧热刷上油将饼放入各至成熟即可。
15、金丝饼
原料：面粉500克，温水300克，精盐，碱少许，香油适量。
制法：将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟，将饧好的面团搓成长条，用抻面的方法，抻成细面条，刷上油分成10份，再将每份盘起来稍按成圆饼，平锅上火，烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出用净热温布包上焖一焖(上屉蒸一分就好)打开用手搓开即可。
特点：美观大方，香软适口。
注意：饧面需二个小时以上。上条一反一正(上剂需要5-10分钟)。
16、蔬菜饼
原料：高筋面粉150克，低筋面粉150克，糖粉8克，泡打粉10克，盐12克，色拉油30克，热开水100克，水50克，蔬菜50克。
制法：将高筋面粉，低筋面粉，糖粉，泡打粉，盐，色拉油，热开水混合拌匀，晾凉揉成面团，再加入蔬菜即可。
做法：将面团搓成长条下50克一个面剂，按扁用擀面棍擀成圆形饼坯即成，放入平锅中烙至成熟即可。
特点：美观大方，香软适口，咸香味美。
17、三鲜炒面
原料：面条500克，素熟鸡肉30克，素海参30克，素虾仁30克，油菜60克，豆油，花椒水，精盐。素味精，姜丝，鲜汤适量
制法：将面条用开水煮熟捞出，用凉水过凉，控干水分待用，将素海参，素虾仁，素鸡肉切成片，油菜切成段，将菜加姜沫，加酱油，花椒水，精盐，纯素高鲜味精，添适量鲜汤，再将面条倒入锅内拌，炒至炒干水份即可。
特点：面条软滑，口味鲜香。
18、灌汤包
原料：面粉500克，清水300克，素肉馅350克，精盐10克，姜沫15克，素高鲜味精7克，高鲜汤250克，花椒水适量，芝麻油50克。
工艺流程：和面---揉面---搓剂---下剂---制皮---上馅---成型---成熟。
特点：皮薄馅嫩，汁多味美。
注意：
1：馅心打入高鲜汤时不要一次加太多。
2：提褶时在细，均匀。
3：蒸制不宜过火。
19、春饼
原料：面粉500克，开水300克，色拉油。
制法：将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状晾凉揉至成面团(稍饧)。
做法：将面团搓成长条形下50克3个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面，再刷色拉油，再重叠一片这样可入4-5片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅或电饼锅烙至成熟即可。
特点：层次分明有香味。
注意：炉温为180度，锅底不能放油，不能擀太薄。
20、老式筋饼
原料：面粉500克，盐少许。
1：面粉500克，温水6，7两再加少许盐，和成面团，揉到面光，手光，盆光为止。
2：另外和一块软酥(用面，油和成)待用。
3：半斤面团，将面擀成长方开形面饼，叠成四折，再盘成圆盘形。
4：锅烧热，在案板上擀成中间厚边薄面饼，边擀边拉形成薄饼。
5：锅七，八分热，将饼放入锅中，成金**即可。
用糯米粉做的点心有哪些，具体做法
1、月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
2、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。
一、桂花赤豆糕
在家里自制桂花赤豆糕的步骤：
1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。
2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。
黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！
3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。
4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。
5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。
6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮烂，保证切成型的赤豆糕美观
往面中加水（汤）是关键，太稀和太干会影响口感，试几次就掌握了。
二、马打滚 这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。 五彩珍珠汤 原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克，菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。 馅 料：白糖适量。 制作方法：煮。 将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒，菠萝也改刀成花生米大小的粒，银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆