桂花糕能补中益气的作用，桂花糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

中国式糕点有多少种？

1、桂花糕外表晶莹剔透，味道香甜可口，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值。虽然市面上有很多桂花糕，味道各不相同。

2、桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中国江南地区的特色名吃，属于苏浙菜；甜品的一种，流行于长三角地区。生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。

3、桂花千层糕，是秋天餐桌上的必然会出现的点心。

4、红糖桂花年糕，北方人过年要吃饺子，南方人过年过节一定要吃年糕，寓意“年年高”，希望大家一年更比一年好。年糕吃起来甜甜糯糯的，米香浓郁，香糯软化。

5、桂花椰汁千层糕，每年中秋前后，小区楼下的大桂花树就会如期盛开。傍晚一阵微风吹来，整个小区都香气浓郁。品着椰汁桂花糕，喝一杯桂花茶，沉醉在这桂花香中，悠哉悠哉。

家庭小点心的做法大全糕点

中国的糕点种类繁多，享誉中外，其历史悠久，文化底蕴深厚。从古至今，中国糕点师傅们不断创新，形成了丰富多彩的糕点种类，满足了不同地区、不同口味人群的需求。

传统糕点

传统糕点是中国糕点文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化内涵。它们往往以传统食材为原料，采用传统工艺制作，承载著一代又一代人的记忆。

月饼：中秋佳节必备美食，象徵团圆和美满。

汤圆：元宵节传统食品，寓意团圆和幸福。

粽子：端午节代表性食品，承载著爱国情怀。

豆沙包：甜而不腻，老少皆宜。

麻花：酥脆可口，广泛流传。

现代糕点

随著时代的发展和人们生活方式的改变，现代糕点应运而生，它们融合了传统技艺和现代理念，口味更加丰富，造型更加精致。

蛋糕：生日、婚礼等重要场合的必备甜品，种类繁多，口味各异。

面包：现代人早餐和休闲食品的首选，种类包括欧式面包、日式面包等。

马卡龙：小巧可爱、色彩缤纷的法国甜品，深受年轻人喜爱。

泡芙：外酥里嫩，口感轻盈。

曲奇饼乾：香甜酥脆，是休闲零食的绝佳选择。

地域糕点

中国幅员辽阔，各地气候、物产不同，形成了丰富多样的地域糕点，它们往往具有鲜明的地域特色和文化内涵。

广东早茶：以点心品种丰富、精致著称，虾饺、烧卖、肠粉等都是代表性点心。

北京小吃：炸酱面、豆汁、驴打滚等都是具有老北京特色的传统小吃。

上海小笼包：皮薄汤多，鲜美多汁，是上海的招牌美食。

西安甑糕：由糯米制作，口感香甜软糯，是陕西传统糕点。

天津狗不理包子：皮薄馅多，蒸熟後外形奇特，是天津有名的小吃。

健康糕点

随著健康意识的提升，健康糕点也越来越受到重视。这些糕点选用低脂、低糖、高纤等健康食材，不仅满足味蕾，也兼顾营养健康。

全麦面包：富含膳食纤维，有利於肠道健康。

无糖糕点：使用甜味剂代替糖分，适合糖尿病患者和减肥人群。

杂粮馒头：由多种杂粮制作，营养价值高，口感香甜。

蒸米糕：由糯米制作，口感软糯，是轻食的绝佳选择。

其他糕点

除了上述种类外，中国糕点还有许多其他品种，如：

酥点：层次丰富，口感酥脆。

花式糕点：造型精美，寓意吉祥。

中西合璧糕点：融合中西方糕点元素，口味独特。

素食糕点：不含动物性食材，适合素食者。

总之，中国糕点种类繁多，涵盖传统、现代、地域、健康等各个方面，充分体现了中华饮食文化的博大精深和丰富多彩。

吃了20年的糕点，老外总算也想珍藏了，为何桂花糕也只能屈尊第二呢？

一、家庭必备点心之水晶紫薯卷

首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。将揉好的面团擀薄，切成长方形，将压碎的紫薯平铺在面饼上，用保鲜膜裹好，压实，切成约4厘米的长度，放入蒸格隔水蒸10分钟，美味的水晶紫薯卷完成！

二、家庭必备点心之千层香酥饼

准备300克面粉，放入一个鸡蛋、5克酵母粉，加入适量温水和面，揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发40分钟。准备一个大碗，碗中加入适量肉馅、葱末、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、辣椒酱调匀，做成馅。将发酵好的面团撮成长条，卷起来，再擀开，反复几次，然后擀成圆形，加入适量的馅，均匀铺在面饼上，用刀从圆心处向外划几刀，折叠起来，制成圆形。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金黄，翻面再煎另一面，煎至金黄酥脆，美味完成！

三、家庭必备点心之蔬菜麻饼

准备一把新鲜的菠菜，洗干净，取菠菜叶放入榨汁机中榨取，取300克面粉，加入5克酵母，取适量菠菜汁和面，揉好后醒发40分钟。面粉发好后，复揉排气，切成小剂子，擀成圆饼状，裹上适量芝麻，锅中烧油，油温七成热放入小饼，小火慢炸至两面金黄，出锅即可食用。

四、家庭必备点心之蛋黄包

准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取出放入碗中，用勺子压碎，备用。准备250克面粉，7克酵母粉，用适量温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜盖住醒发50分钟，待面发好后，将面团排气，切成均匀的小剂子，包入适量压碎的蛋黄，收口包好。锅中烧水，待水开后将蛋黄包放入蒸锅大火蒸10分钟，出锅稍稍放凉，就可以食用了！

五、家庭必备点心之百果糕

准备葡萄干、红豆、大红枣或者一些其他自己爱吃的果干等，洗干净，太大的改刀切小。取300克面粉，加入5克酵母，一个鸡蛋，用打蛋器充分打发，再加入准备好的果干，混合均匀。取一个方形模具，底部铺上一张油纸，倒入面糊，烤箱预热，180度烤15分钟，取出放凉，切成小块，就可以享用啦！

这些冬季家庭必备的小点心

中国的美食文化中，糕点绝对是有立足之地的。我们国家的糕点品种繁多，而且历史悠久，在不同的地区受风俗习惯的影响，糕点本身的风味和样式也都大有差别。中国经济的腾飞让中国的美食文化也走出了国门，很多老外慕名前来，只为我们中国的各类美食。其实绝大多数的外国人都是很爱吃甜食的，尤其是欧美地区的外国人，所以来到中国自然是要品尝一下中国的传统糕点的，这3种糕点他们吃了一次，就想要珍藏起来，桂花糕只能屈尊第二。

第三名：红豆糕

红豆糕是江南地区的特有点心，红豆本身属于杂粮，而且还有消肿利尿的作用，所以每年夏天天气太过闷热的时候，江南地区的人们就有吃红豆糕的传统，主要水吃红豆糕本身也算是食疗的一种，如果注重养生保健的话那一定要多吃红豆糕啊，不仅制作的方法简单，味道也是很好的，甜糯的味道吃一次就上瘾，而且这种甜味还比较清淡，完全不会有腻口的感觉。

第二名：桂花糕

桂花糕实际上就是用糯米粉，糖还有桂花蜜作为原料制作成的点心，桂花不仅仅是一种天然的食材，在古代更是一种药材，对于健胃化痰，助消化方面有很强的功效，每年桂花树开花的时候，人们就会将新鲜的桂花摘下来晒干，不论是泡茶喝还是做桂花蜜都是上上之选，清清淡淡的桂花香，简直就是天然的增香剂，也难怪外国人吃一次就想要珍藏起来。

第一名：千层糕

千层糕可谓是我们国家传统的甜点了，上好的千层糕层次分明，糕点本身软糯，即便是没有牙的老年人也能轻易品尝它的美味，但是千层糕虽然好吃，制作方法也是很有难度的，这对于糕点师傅的技术那是相当有考验的，面皮要一层一层来回折叠，而且一定不能太厚，一层一层的刷油，最后才能成为千层糕，在蒸之前还可以在表面刷上凉水，放上青梅，果干之类的，蒸熟放凉就成型了。千层糕的口感极丰富，外国人只要吃一次，就绝对会爱上这种口感。