低筋面粉(蛋糕胚) 40克 、 鸡蛋(蛋糕胚) 3个 、 水(蛋糕胚) 25克 、 玉米油(蛋糕胚) 30g 、 白砂糖(蛋白) 30g 、 白砂糖(蛋黄) 20g 、 盐 0.5克 、 淡奶油 340克 、 细砂糖(打发奶油) 30克 、 柠檬汁 几滴 、 食用色素 1滴 、 水果 适量做一个六寸得生日蛋糕需要多少得淡奶油,这个问题问得很好哦~!哈哈!其实我个人觉得不一样得人做蛋糕或多或少用的量都会不相同吧,就算是同一个人做,做不一样的生日蛋糕类型所用的淡奶油也不一样的,那么回答你这个问题就要从多个角度给你提供参考了。一般六寸生日蛋糕大概300g-400g的量就足够了。
奶油的用量是不一定的,它取决于你的蛋糕夹心层数、抹面厚度自己是否造型等。我个人的经验是:只做奶油抹面不做夹心的情况,大概需要200克;只做夹心的情况,每层夹心推荐50克(如果夹心馅料里要放水果,可以适当减少);如果抹面和夹心都要做,那么根据个人需要,统计一下数据就好了。低筋面粉(蛋糕胚) 40克 、 鸡蛋(蛋糕胚) 3个 、 水(蛋糕胚) 25克 。
玉米油(蛋糕胚) 30g 、 白砂糖(蛋白) 30g 、 白砂糖(蛋黄) 20g 、 盐 0.5克 、 淡奶油 340克 、 细砂糖(打发奶油) 30克 、 柠檬汁 几滴 、 食用色素 1滴 、 水果 适量一般6寸的生日蛋糕需要100g的淡奶油。不过因为装饰的不用,用量也有所不同。所以生日蛋糕如果都用淡奶油来装饰,六寸用300克奶油即可,考虑到你不是专业蛋糕制作的,可能抹面不均匀,或者有损失的情况,建议多打发50克,这样省去再打发的麻烦我们可以往上浮动20—30%吧。
6寸的圆蛋糕裱花需要多少淡奶油
淡奶油500克。
用料:戚风蛋糕坯(6寸)1个、淡奶油500克、细砂糖40克、草莓适量、车厘子适量、蛋糕插件适量、黄桃罐头400克
超级简单的味多美生日蛋糕(6寸)
1、将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化,且影响戚风蛋糕的口感。
2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份。
3、淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态,如图,淡奶油如果打过了会出现水化的现象,也就不能够使用了,所以如果掌握不好,后面可以转低速,边打发边观察状态,以免打过。
4、将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上,放在裱花转台上,用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油。
5、将黄桃罐头均匀的铺撒一层,也可使用其他水果代替。
6、在上面摆上第二层蛋糕坯。
7、以同样的方法,在第二层蛋糕坯上抹好奶油,摆好水果。
8、将最上层的蛋糕坯摆好,夹心就制作完成了。
9、抹面,先抹四周再抹上面,在四周涂抹适量奶油,将抹面刀立起,旋转转台,反复多次,尽量抹的平整一些,然后取适量奶油放在顶部,手拿抹面刀,尽量保持水平不动,旋转转台,小心整理边角。
10、将新鲜草莓切片,摆在蛋糕底部一圈。
11、剩余的奶油装入裱花袋中,选择中号8齿裱花嘴,在蛋糕外缘挤一圈,挤圆圈即可。
12、然后在中间摆放新鲜草莓。
13、四周摆放车厘子,完成。
6寸蛋糕需要多少淡奶油打发(做奶油蛋糕需要些什么材料)
一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。一般如果是6寸戚风,用奶油做夹层的话,需要打发500ml左右。
下面介绍蛋糕裱花的做法供参考,首先准备材料:6寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、绵白糖适量、芒果1个、山楂果酱少许。
1、首先把蛋糕分成三片。
2、把淡奶油倒入盆中,加入适量的绵白糖,然后打发至裱花状态。
3、芒果去皮,去核,然后切成小块备用。
4、取一片蛋糕放到底部。
5、在蛋糕上抹上一层淡奶油。
6、淡奶油抹好后,均匀的放上芒果肉,然后用抹刀压平一下。
7、芒果放好后,盖上第二片蛋糕,然后再抹上淡奶油。
8、放上芒果,再放上第三片蛋糕,然后均匀的涂抹上淡奶油,把蛋糕的侧面也抹上淡奶油。
9、用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈淡奶油花,如图所示。
10、在花朵中间放入芒果肉,如图所示。
11、蛋糕上面的花型用山楂果酱点缀一下,如图所示。
12、侧面再用裱花嘴挤满即可。
13、完成。
6寸裱花蛋糕需要多少奶油多少糖
1、6寸蛋糕需要多少淡奶油打发。
2、6寸蛋糕需要多少淡奶油和糖。
3、一个6寸蛋糕需要多少淡奶油。
4、做一个6寸蛋糕需要多少淡奶油。
5、装饰6寸蛋糕需要多少淡奶油。
6、6寸蛋糕需要多少淡奶油抹面。
1.6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。
2.如果是只单独抹一个蛋糕胚,大概300克左右就差不多,如果想要抹厚一点,或是装饰的用量比较多,也可以多放一点。
3.如果是制作戚风蛋糕,需要奶油做夹层,可以放500克左右。
6寸蛋糕250ml淡奶油够吗
奶油500g,糖50g。
主料:低筋面粉68克,细砂糖50克,鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶72克,柠檬汁几滴,盐1克,辅料淡奶油500克,淡奶油用糖50克。
1、鸡黄和蛋清分离后,蛋黄中放入20克白砂糖
2、把蛋黄和糖搅拌均匀后倒入牛奶再搅拌均匀
3、筛入低筋面粉
4、再次搅拌均匀
5、蛋白用打蛋器低速打至粗泡后,加入几滴柠檬汁和剩余的30克白糖。高速打发至干性蛋白霜
6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀,再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌均匀
7、拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀成顺滑的面糊
8、入模具震出大气泡,抹平
9、烤箱预热150度,模具放入烤箱中下层,上下火烘烤20分钟,在转170度烤25分钟。烤好,取出倒扣晾凉脱模
10、把烤好的蛋糕分成3大片
11、淡奶油加糖搅打成不流动状态
12、两片蛋糕夹层放淡奶油,在抹面
13、用**素调出有颜色的奶油霜,装入裱花袋,先调淡黄,然后又加点色素调得颜色深一点
14、挤出小花,先挤出来的冷藏保存,然后可以最后一起装裱
15、把蛋糕表面摆满花朵,颜色错落开,中间放入洗干净的葡萄粒,插上柠檬片,摆了一个花装饰
6寸蛋糕250ml淡奶油够不够要看蛋糕的做法,如果奶油只用来抹面是足够的,但如果要做蛋糕夹馅,250ml的淡奶油则不够用,而且做蛋糕的过程中奶油可能会有所损耗,所以最好还是多准备一些。
6寸蛋糕250ml淡奶油够吗
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量在30%~38%,动物奶油相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。
动物奶油用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻,否则会影响奶油品质。已打发的奶油,可于2℃-7℃冷藏储存三天。