答案是：中国。

答案解析：最早的冰制冷饮起源于中国。据《周礼》记载，周朝时人们就在冬天储冰，夏天拿出来吃。唐代文献《酉阳杂俎》记载了“冰酪”（牛奶羊奶配果汁加冰）等的做法，这和现代冰淇淋已很相似。

冰淇淋最早就是中国人发明的，当时为了消暑，把冬天的冰贮存在地窖中；唐朝末年，人们发现硝石融水可以吸热降温，于是人们在汤中加入冰粒。

冰饮历史

话说在唐朝不仅仅冰制冷饮了，都已经出现了冰奶的做法，根据文献《酉阳杂俎》记载，唐代已经出现了“冰酪、酥山、酪饮”，冰酪其实就是牛奶、羊奶配果汁加冰;酥山就是把奶油冷冻成小山状、酪饮其实就是把牛奶羊奶冰冻住。而且这些冰酪、酥山、酪饮不就是现在的冰淇淋。

值得一提的是，古代这个储冰是个技术活，所以都是王公贵族才能享用了，直到20世纪工业制冷技术发达之后，冰淇淋这样的冰制类东西才进入百姓的家里面。

您是想问古代的冰淇淋叫什么？古代的冰淇淋叫酥山。酥山是唐代的冰激凌。一般是由女性制作，先将“酥”加热到近乎融化、非常柔软的状态，然后向盘子一类的器皿上滴淋，淋出山峦的造型，最后放到冰窖里冷冻。